Alergia alimentar em pediatria: uma realidade em crescendo

A alergia alimentar tem registado um incremento nas últimas décadas, particularmente em idade pediátrica, constituindo um problema de saúde pública sobretudo nos países desenvolvidos. É uma entidade clínica resultante de reações imunológicas após a ingestão de determinado alimento, particularmente de proteínas alimentares, em indivíduos previamente sensibilizados. Ocorre em cerca de 8% das crianças e tem apresentações clínicas variáveis, podendo em alguns casos ser de elevada gravidade.  

O pediatra, o médico de família e o nutricionista deverão ser capazes, em equipa, de diagnosticar, orientar e tratar crianças e adolescentes com suspeita ou diagnóstico de alergia alimentar. 

Pretende-se neste webinar abordar a etiopatogenia, a investigação e a orientação nutricional das alergias alimentares em pediatria, capacitando os profissionais para uma boa prática clínica. 

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